12月と年末&年始のお休み☆

2014年11月28日

またまたご無沙汰してしまいました。。。

遅くなりましたが、お休みのお知らせですm(__)m

12月のお休みは1日(月曜日)8日(月曜日)15日(月曜日)29日(月曜日)30日(火曜日)31日(水曜日)です。
22日の月曜日は営業してます☆

年始は1月1日&2日をお休み頂きまして、3日(夜のみ営業)4日(夜のみ営業)5日の月曜日はお休みで6日(火曜日)より
お昼&夜共に通常営業になります☆

あっ~~~~~~という間にもう師走。。。。
う~~ん。。早すぎだな~~~(>_<)

今夜はゴスペルの会です☆
準備準備。。。
定員オーバー気味ですが。。。
盛り上がるといいな~~~☆
楽しみだな~~~☆
写真撮れそうにないからお客さんに頼もうかな~~~。。。

またご報告できれば。。。。と思います)^o^(  


Posted by エス小林 at 17:01Comments(0)その他

料理とワインとゴスペルと☆

2014年11月20日

ブログでのご案内が遅くなりましたが、28日金曜日の夜に『料理とワインとゴスペルの会』を行います☆
お店で小さく告知してるにも関わらず、バタバタと予約が入って席数が残りわずかとなりましたが、参加したいわ~~という方よかったら是非お越し下さいな☆(予約制ですのでお電話にてご予約下さい)

11月28日(金曜日)  19時~
参加費  4000円(お料理+1ドリンク付き)  ※もちろん飲めない方にもノンアルコールスパークリングなどいろいろご用意してます☆

先日、メンバーの方に打ち合わせを兼ねてお店に来て頂き、そこで少し歌って頂きましたが、やはりすごい迫力でした~~☆
その時は二名の方でしたが、当日は6名でお越し頂きます☆
どんな感じになるんだろう~~~と私達もワクワクでございます)^o^(

丁度ヌーボーも入荷してますので、素敵なゴスペルと美味しいワインと料理を楽しんで頂ければ。。。と思います☆ 
  


Posted by エス小林 at 09:53Comments(0)その他

久しぶりの!

2014年11月07日

今日は久しぶりにプリンが出来上がってました~~☆


うちのお店のプリンは今、流行の柔らかいとろける様なプリンとは違い、昔のプリンアラモードのプリンをイメージしたプリンです☆
でも食べるとまったりとした口どけなのです☆

今朝届いたうさぎ農園さんの野菜の一部☆


お昼の営業の直前に届いたので、さっそくお昼の料理から登場です☆
今日はバナナピーマンと西洋かぶ(ターニップ)などうさぎ農園さんの野菜がメインの付け合わせでした☆
サラダは二種類のソースのプレーンオムレツのサラダ☆今日のお客様はラッキーだったかも?!


このオムレツサラダが食べたくて食べたくて。。。。
なので今日のまかないで作ってもらいました~~)^o^(


あ~~~~満足&満足~)^o^(

うさぎ農園さんからは肉厚の原木しいたけも届いてました~~


ちなみにこちらはきのこの形のレーズン酵母のミルクパン☆


いつもは山型ですが、たま~~にきのこになったりもします~)^o^(  


Posted by エス小林 at 16:28Comments(1)食材☆

最近のいろいろ☆

2014年11月06日

少し前の写真ですが、こんな料理も☆


しめサバと赤肉メロンの一皿☆
この時は良いサバがあったようで(一本釣りの長崎のサバです)久しぶりにしめサバに☆
そのしめサバと糖度の高い赤肉メロンのお料理です☆
私もエっ??合うの??とビックリしましたが、食べるとサバの塩気とメロンの甘さと玉ねぎの食感と合わさって。。。。
初めての感覚でした~~~
食べたあとは口の中がサッパリと!さわやかな美味しさです☆

寒くなってきたので、いつものソースも冬バージョンに変わってます☆


こちらはリンゴとシェリービネガーのソースですが、寒い冬に向けてよりコクのあるソースになってます☆
作り方も違うようですが、まず出汁の取り方から変えてるようですね☆

  


Posted by エス小林 at 20:19Comments(0)料理達☆

お父さんの野菜達☆

2014年11月01日

お父さんの冬野菜がだいぶ育ってきました☆
元々自家菜園から始まった野菜作りが、今では畑を借りて(しかも毎年畑が広がってます。。)何種類もの野菜を育ててます☆
農薬や化学肥料も使わず、最近は堆肥作りもしてるとか。。。

そんな父に私達は好き勝手に『こんな野菜を作ってほしい~~』だの勝手なお願いばかり。。。(>_<)
作って欲しい野菜の種を取り寄せ『これお願いね!』って。。。。
前は草むしりや間引きの手伝いに行ってたのですが、移転してからは全くお手伝いできず。。。
ごめんね。。お父さん。。

そんな中で一番父が苦戦したのが、『食用ほおずき』☆
プロの方でも育てるのが難しいようで、まずポットで芽を出すまでで一苦労。。
やっと一つだけ芽が出た食用ほおずきを次は畑に植えて育てるもなかなか実がつかない。。。
途中もう一度種を取り寄せ再チャレンジ☆
そんなこんなで八か月かかって、やっと出来たほおずきがこちら!!


お父さんの念?!いやいや、熱~~~い思いの詰まったほおずきです)^o^(

料理に添えて。。


初めて食べる方も多く、皆さん美味しさにビックリされます☆
お父さん~~!!皆さん喜んでくれてるよ~~)^o^(

こちらはお父さんのイタリア人参☆
プロの人参農家の方にも褒められた人参です☆


今からまだまだ大きくなります☆



脇役の様で主役の様な人参☆



スイスチャード☆


黄色いビーツ☆

いろんな野菜が届いてます~~~


  


Posted by エス小林 at 20:27Comments(0)食材☆

昨夜のお客様☆

2014年11月01日

昨日の夜の営業前にこんな可愛いお客様が☆


猫に仮装して、『お菓子下さい~~~!』と。。。

昨日はハロウィーンでしたね☆
あまりの可愛さに写真を一枚☆

営業前の嬉しいひと時でした)^o^(  


Posted by エス小林 at 20:00Comments(0)その他