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四月のお休み☆

2017年03月25日

四月のお休みです☆
四月はいつも通り、毎週月曜日と火曜日のお昼がお休みになります。
宜しくお願いしますm(__)m






  


Posted by エス小林 at 15:33Comments(0)その他

春の一皿☆

2017年03月23日

毎年この時期に登場する『春の一皿』☆


田川のアスパラと富山のほたるいかをこの日はあわびとバターのソースで。。

今年は富山のほたるいかが少ない様ですね。。
でもやっぱり富山のほたるいかが一番美味しい。。

と、最近の写真達。。













  


Posted by エス小林 at 15:22Comments(0)料理達☆

アスパラ☆

2017年03月14日

一年ぶりの登場です~


田川のアスパラ☆
地下水で育ったみずみずしい極太アスパラ☆
今からどんどん美味しくなりますよ~~

アスパラを使った料理もいろいろ登場しておりますよ☆
  


Posted by エス小林 at 22:01Comments(0)料理達☆

最近の料理達☆

2017年03月08日

最近のサラダ達~~

先週のお昼のサラダ☆


玉ねぎ&かぼちゃ&山芋の焼き野菜のサラダ☆

今日のお昼のサラダ☆


金柑と原木しいたけのサラダをブルーチーズのソースで。。。。

こちらはある日の夜のお魚料理☆



天然の帆立貝柱と鯛のポアレ☆
萩のむらさき雲丹とシャンパンクリームソースで。。。

ある日の前菜☆


一本釣りのブリのポッシェ ☆ガスパチョソースで頂きます~


  


Posted by エス小林 at 15:54Comments(0)料理達☆

ひな祭り☆

2017年03月03日

今日までお砂糖はお雛様でした☆


四国の和三盆糖はそのままで美味しいので、皆さんポリポリよく食べます)^o^(
  


Posted by エス小林 at 18:29Comments(2)食材☆