いろんなお料理☆

2014年08月26日

おはよーございます☆
やっとパソコンに向かってます(ー_ー)!!

最近ご予約の多い8000円以上のお料理達を少しご紹介☆

『いかを楽しむ一皿』
いろんなお料理☆


部位、切り方、調理の仕方で、いかの旨味を引き出した一皿☆
2種類のうにの甘味といかの甘味をお楽しみ下さい☆

『星に願いを』
いろんなお料理☆


無農薬オクラのダビデの星とハナおくらとアワビの柔らか煮&肝添え☆

『フォアグラのテリーヌの出来るまで』
いろんなお料理☆


幼カモのロース肉のダイスと2種類のフォアグラのテリーヌ(カモとガチョウ)トウモロコシのムースリーヌと一緒に。。。

トウモロコシをカモが食べ、そのカモでフォアグラが出来上がります。。。
そんなフォアグラのテリーヌが出来るまでを一皿に。。。

いろんなお料理☆


仔羊のメダイヨン ソースエストラゴン☆

仔羊美味しい☆☆

日によって内容は変わりますが、こんな感じの料理があったりします☆





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Posted by エス小林 at 09:48│Comments(0)料理達☆
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