カルボナーラ☆

3月から始まったパスタ付きのお昼のお食事☆
先週のパスタは自家製ベーコンのカルボナーラでした～



今週は（明日から）白いボロネーゼの様です☆

こちらは先週の夜のお料理☆
お肉メインの全てお任せのお客様のお料理です～


前菜は金目鯛とずわい蟹のカクテル　熊野地鶏のコンソメジュレに二種類の雲丹を添えて。。



メインのお肉は三種類☆
左から鹿児島県産黒毛和牛ほほ肉の煮込み＆赤村黒毛和牛5等級のハラミ＆宮崎県産黒毛和牛サーロイン☆

結構なボリュームでしたが家族5人でペロリだったようです～☆
う～～ん。。お肉食べたい。。。。)^o^(