スポンサーサイト

  

Posted by スポンサー広告 at

ブログについて。。

2018年06月06日

今後はホームページ内のblogをご覧ください~
まだ慣れないながらも少しづつ更新していきます~☆  


Posted by エス小林 at 19:53Comments(0)その他

ホームページ開設☆

2018年06月04日

お待たせしました~☆
やっとホームページ出来上がりました~

https://www.s-kobayashi.net/

メニューも新しくなり種類も増えました~~。
営業時間も少し長くなりました☆
宜しくお願いしますm(__)m  


Posted by エス小林 at 19:18Comments(0)その他

新メニュー&ホームページについて。。

2018年06月01日

6月4日月曜日より新しくなります~~☆
もう少しお待ちください。。
尚、6月のご予約はただ今お席のみのご予約を承っております。
(ご来店後にメニューを決めて頂きます~)

夜はアラカルトメニューも増えますのでお楽しみに~~☆

  


Posted by エス小林 at 14:04Comments(0)その他

修行僧!?

2018年05月31日

今週の定休日明けのスタッフS君~~


まるで修行僧!?の様な坊主頭になってきました~

気合入ってます!!

頑張れ~~~未来のシェフ~~☆  


Posted by エス小林 at 18:00Comments(0)その他

芽かき作業☆

2018年05月26日

今日は二回目の参加となる<平尾台ぶどう畑ドメーヌミヤキ>の芽かき作業でした~
手作業での作業は本当大変ですよね~
一列するのに何時間かかるんだろう。。。
いつもこういうのに参加して思うんですが、生産者さんが一番大変です。。。
少~~~~~~し位は役にたったでしょうか。。
という訳で、結構真剣に作業したため、畑の写真はありません。。。。(笑)

なので、その後のバーベキューの写真を。。




皆さんワイン好きの方が集まってるようで、どんどんワインも空いてましたよ~

次回のぶどうの収穫にも参加できれば。。と思います☆


皆さんお疲れ様でした~~~☆
ボトルは何本空きましたか~~~??(笑)

  


Posted by エス小林 at 19:27Comments(0)ワイン☆

6月のお休み&ご案内☆

2018年05月25日

遅くなりましたが6月のお休みです☆
毎週月曜日と火曜日のお昼
        +
6月3(日曜日)~5日(火曜日)は店内改装の為お休みさせて頂きますm(__)m

尚、6月より新しくホームページができますので、そちらに新しいメニュー等も載せていきたいと思います。
また出来次第ご案内させて頂きますね☆

  


Posted by エス小林 at 11:12Comments(0)その他

先週の。。

2018年05月23日

先週の食材達です~
バイオレットトマト☆



チョウザメ☆



愛知のトリ貝☆




と、先日お客さんにサーカスのチケットを頂いたので早速見に行ってきました~


大人の方が興奮してたような。。。(^_^;)
思った以上に凄くてあっという間の時間でした~☆
  


Posted by エス小林 at 19:53Comments(0)料理達☆

昨夜☆

2018年05月12日

昨夜のアラカルト料理~


愛知産トリ貝とホタテ貝柱、むらさき雲丹のプロヴァンス風☆
シャンパンとの相性は◎だったようです☆



黒毛和牛(田川、赤村産)5等級メス牛の牛タン マデラ酒煮込み
アスペルジュ オ ソバージュ(野生のアスパラ)のソテーを添えて。。  


Posted by エス小林 at 14:45Comments(0)料理達☆

たまには。。

2018年05月09日

たまにはお休みの日にお店で食事をすることがあります。
お客さんと同じようにテーブルに座って食事をすることで、いろいろ気づく事もあります。


最近勉強中のイタリアワインと一緒に頂きました~~~☆
  


Posted by エス小林 at 10:52Comments(0)その他

豆・マメ・まめ~

2018年05月06日

自家菜園の無農薬の3種類の豆を使った一皿です☆


グリンピースのババロアとマヨネーズタイプのピュレ。
スナップえんどうは軽くオレンジで香り付け。。
そら豆は皮つきのまま焦げるまでしっかり焼いてホクホクに。。
最後に生ハムの塩気をプラスした一皿です☆  


Posted by エス小林 at 15:46Comments(0)料理達☆